Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео

Многие знают, очищенный первач уже готов к употреблению, но настояв его вместе с натуральными компонентами, можно значительно обогатить напиток. Различные добавки улучшают самодельное спиртное, делают благороднее, вкуснее, насыщают ароматами, лечебными свойствами, оно не уступает, а превосходит магазинное.

Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео

Вкусы настоек

  • Новички часто интересуются темой: на чём можно настоять самогон, быстро, с качественным результатом, для этого нужно просто изучить основные виды и свойства пряностей, фруктов.
  • Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео
  • Все настои делят на горькие и сладкие.
  • Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео
  • Первые изготавливают на травах, кореньях, семенах, листьях, кожице цитрусовых, лекарственном сырье, растворах эфирных масел.

Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видеоПольза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видеоПольза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видеоПольза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видеоПольза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видеоПольза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видеоПольза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео

Вторые из смесей ягод и фруктов, соков, сиропов и лимонной кислоты. Их готовят примерно одинаково (с небольшими вариантами): в посуде ингредиенты смешивают с алкогольной основой (крепостью не более 40-45%), настаивают при периодическом помешивании (встряхивании), в тёмном, тёплом месте, в течение длительного времени.

  1. Отстоявшуюся жидкость фильтруют через марлю, кладут сладость и выдерживают ещё несколько дней.

ВАЖНО. Все компоненты закладывают после перегонки (лучше двойной), и обязательна чистка активированным углем и марганцем.

Подготовка и сбор компонентов

Перед выбором рецептов настойки самогона, нужно уделить внимание подготовке добавок, от этого будет зависеть уровень результата. Используя качественные ингредиенты, собранные по правилам, можно получить на 100% вкусный продукт.

Особенности заготовки

Фрукты отбирают спелые, не испорченные, промывают, освобождают от плодоножек, удаляют косточки, иногда кладут целыми (слива), чтобы жидкости не помутнела.

Ягоды сортируют, моют, разминают, для лучшей отдачи полезных свойств. В смородине, можно класть ещё и листья — свежие, без толстых черенков. Редко берут замороженное сырьё, для удобства круглогодичного изготовления.

ВАЖНО. Клубнику (землянику), малину мыть не нужно, смородину и виноград с черенками, чтобы не было много лишнего сока.

  • Растения, собирают в период их цветения, бутоны молодыми, кору осенью, а корни весной, срок хранения таких заготовок от 2 до 10 лет.
  1. Семена аниса, фенхеля или тмина собирают утром или во влажную погоду.

ИНФОРМАЦИЯ. Сушку цветов, трав и листвы проводить в тени, прямые солнечные лучи противопоказаны, а кореньев, наоборот, на солнце, можно пользоваться специальным оборудованием.

  • В орехах вначале удаляют смолы: заливают 3 раза кипятком, по 5 мин или доводят до кипения 2 раза (по 5 мин), это избавит от неприятного привкуса, цвет будет более светлым.

Подготовка щепы

Чипсы (щепу) рекомендуют покупать не обжаренными и обязательно обработать перед использованием:

  • замочить в воде на 3 дня, менять каждые 8 часов;
  • выдержать в растворе соды 12 часов (1 ст. л. на литр), прополоскать;
  • положить в кастрюлю, кипятить 40–50 минут;
  • промыть, просушить в естественных условиях (не на солнце) 1–2 дня;
  • обжарить в духовке до шоколадного оттенка, но не передержать.
  1. Кору выбирают молодую, без сильных трещин, гладкую – в ней наибольшее количество эфирных масел.

Самые популярные компоненты для настоя

Итак, на чём чаще всего настаивают самогон в домашних условиях:

Фрукты

Хороши как свежие: яблоки, груши, сливы, мандарины, так и сушёные: курага, чернослив, изюм, финики. По желанию, подслащивают сиропом.

Ягоды

Подойдут любые лесные и садовые: облепиха (целая или жмых), черноплодная рябина (ярко окрашивает, придаёт аромат), земляника, вишня, шиповник, барбарис. Пропорции: 2 ст. л. на литр.

  • Популярностью пользуется чёрная смородина, придающая красивый красно-рубиновый цвет, терпкость, красная, обладает менее выраженным окрашиванием, в послевкусии будет кислинка.
  • Такие настои считаются лечебными, их можно принимать в качестве лекарства (заболевания органов дыхания, мочеполовой системы, разжижает кровь, поднимает уровень гемоглобина).

Орехи

Содержат витамины А, В, С, D, микроэлементы, аминокислоты — повышающие иммунитет, пектины, йод – полезный для щитовидной железы.

Многие настаивают самогон на орехах, для придания красивых янтарных оттенков, лёгкого приятного запаха, благородного послевкусия. Используют грецкие, кедровые («Кедровка»), фундук, также миндальные и абрикосовые зёрна.

Специями рекомендуют не увлекаться, но если требуется воссоздать запах изысканного ликёра, поможет добавка дубовых опилок и изюма, расчёт 1 ст. л. на стакан.

Кора, опилки

Сегодня, не у всех, кто занимается изготовлением алкоголя дома, есть деревянная бочка для выдержки, но её легко заменить дубовой корой, купленной в аптеке или щепой. Благодаря дубильным веществам улучшается вкус, букет и получается коньяк собственного изготовления.

Если настаивать  самогон на дубовых опилках, это будет отличной альтернативой дорогостоящему виски. Спирт берут большей крепости (50 и даже 65%), пользуются двумя способами:

  • быстрый с древесным углем (можно заменить активированным в таблетках);
  • сложный с обожжёнными досками и фольгой.

Уголь из древесины легко изготовить дома: сжечь кору и растереть в пыль. Итоговый напиток получается 43-45%, крепость немного снизит мёд из расчёта на 3-литровую банку столовую ложку.

Сладкие

К ним относят сахар, мёд, сиропы, карамель, варенье, на литровый объём не более 2–3 ч. л. большее количество может испортить настойку.

Горькие

Для придания горечи (расчёт на литр спиртного)

  • измельчённая лимонная или грейпфрутовая цедра 50-100 г
  • лавровый лист, ванилин, горечь хорошо выражена (не более 2 г)
  • бадьян (3-20 г)
  1. Остроту и пряность – кардамон (10–18 г) и мускатный орех (3–6 г).

ВАЖНО В последнее время, множество авторов, предлагают тёртый корень имбиря, придающий особую жгучесть, крепость кажется более высокой, здесь надо проявить осторожность, это может понравиться не каждому (до 12 г свежего корня).

Пряности

Расчёт на литровый объём:

  • Кардамон 20 гр
  • Гвоздика 3 гр

Перец чёрный до 24 гр, не менее 2 недель. Почти все специи сочетаются, исключение шафран, он часто добавляется без других компонентов (можно в малых количествах с розмарином, для горьковато-пряных ноток, но не более 0.5 гр на литр.)

Примеры вкусных настоек

Есть множество домашних рецептов настаивания самогона, способных порадовать любого гурмана, одни имеют давнюю историю, другими сегодня делятся на форумах в интернете, вот только некоторые примеры удачных пропорций компонентов.

Не сладкая из слив

Простая, без лишних ингредиентов.

  • на 2 л
  • 1 кг слив
  • слой жидкости должен покрыть плоды на 2–3 см убрать на 40–45 дней.

Из черешни

  • на литр
  • полкилограмма черешни (удалить косточки)

После настаивания и процеживания, мякоть засыпать сахаром, банку закрыть марлей, через неделю отжать через эту же марлю, добавить в настой, перед употреблением выдерживать ещё 15 дней.

На грецких орехах

На пол-литра:

  • 0.5 кг очищенных ядер
  • Натуральный мёд 30-50 гр

Сложить, плотно закупорить (можно использовать сургуч), спрятать от солнечных лучей на две недели. Стеклянную тёмную бутылку положить мёд, поверх влить настой.

«Изюмовка»

На пол-литра потребуется:

  • Изюм 150 г
  • Мёд 30-100 г
  • Специи по желанию: лавровый лист, чёрный чай 1 ч. л., ванилин на кончике ножа
  • Всё смешать, выдерживать 7 дней (встряхивая), перед употреблением выдержать в холоде несколько дней.

Кофейная

  • Молотый кофе 60 г
  • Вода 100-200 мл

Сварить кофе или залить молотый кипятком, охладить, процедить через мелкое ситечко. Настоять от 5 дней до недели, при желании подсластить и разбавить, выдержать ещё сутки. Этот продукт похож на кофейный ликёр, его срок годности до 5 лет.

Можжевеловая с опилками

  • Самогон 40% 1 л
  • Можжевельник 7 шт. (плоды чуть размять скалкой)
  • Промытая цедра лимона
  • Дубовая щепа (15 г) или опилки (1 ч. л.)

Настаивается 10 дней, на четвёртый лимон убрать, или будет чересчур цитрусовым.

Самогоноварение — целое искусство приготовления дома напитков со сложными вкусами и ароматами.

Зная особенности семян, ягод, кореньев, можно собственноручно приготовить множество разных вариантов, существенно сэкономив бюджет. Необходимо только подобрать рецептуру и не бояться экспериментировать.

Фото самогона

Пожалуйста, сделайте репост;)

Источник: https://alcoholclub.ru/na-chem-nastoyat-samogon/

???? Калгановка на самогоне [рецепты правильной настойки]

Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео

Настойки и отвары целебных трав издревле использовались для лечения различных заболеваний. Они успешно конкурируют и в настоящее время с препаратами, предлагаемыми официальной медициной. Нужно отметить, что многие спиртовые настойки используются не только как лечебные, но и являются отличным дополнением к праздничному столу. Калгановка на самогоне – яркий представитель такого напитка. Расскажем, что представляет собой корень калгана, и рассмотрим некоторые рецепты приготовления настойки.

Что такое калгановка

Не многие сталкивались с таким своеобразным названием настойки – калгановка. А все потому, что калган более известен, как лапчатка прямостоячая. Для настойки используется корень растения, имеющий утолщенный клубнеобразный вид.

Часто его путают с имбирем, поскольку рецептура некоторых блюд предусматривает использование калгана в качестве приправы. Но нужно понимать, что это абсолютно разные растения.

Лапчатка, настоянная на спиртосодержащих основах, отличается своеобразным вкусом и янтарным оттенком. Желаете приготовить калгановку?

Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео

Корень растения используется для настойки

Для изготовления можно выбрать:

  • водку;
  • самогон;
  • медицинский спирт.

Решив воспользоваться настойкой как лекарственным средством, не стоит забывать о противопоказаниях, на которых остановимся ниже.

back to menu ↑

Сбор и заготовка корня калгана

Чтобы настойка калгана обладала эффектом, необходимо собрать и заготовить растение в период, когда концентрация полезных веществ в нем максимальная. Лучшее время для сбора – осень, когда цветы уже опали, а листья пожелтели. Если корень планируется использовать только в качестве ароматизатора, то заготовку можно произвести в конце весны, но не ранее, чем появятся первые листики.

Заготовка производится следующим образом:

  1. Выкапываем растение. Осматриваем корень, удаляем волосяные корешки.
  2. Тщательно очищаем от земли. Промываем под проточной водой.
  3. Промакиваем тканью и выкладываем в один слой на поддоны для просушки.
  4. Ставим поддоны в сухое помещение. Не допускаем попадания под солнечные лучи.
  5. Первые 4-5 дней переворачиваем корни. Это предохранит сырье от загнивания.
  6. Привяленые корни нарезаем кубиками. Ставим на окончательную сушку.
  7. Готовое сырье складываем в тканевые мешки. Убираем на хранение в темное сухое место.

При наличии сушильного аппарата можно произвести ускоренную сушку при температуре 55-65° С. Просушенные корни лапчатки могут использоваться на протяжении трех лет.

Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео

Осень-лучшее время для сбора корня калгана

back to menu ↑

О полезных свойствах и вреде настойки

Издавна известно, что имеет калган корень лечебные свойства. Самогон, настоянный на этом растении, обладает широким лечебным спектром.

Читайте также:  Как в домашних условиях постирать пальто: драповое, из шерсти, кашемира, синтепона

Благодаря антисептическим, противовоспалительным и вяжущим свойствам калгановка используется народными целителями при:

  • заболеваниях желудка – гастрите, язве, энтероколите, метеоризме;
  • различных видах кровотечений;
  • заболеваниях мочеполовой системы – цистите, простатите, импотенции;
  • вирусных заболеваниях – гриппе, ОРВИ;
  • воспалительных процессах ротовой полости.

Положительно зарекомендовал себя для лечения воспаления суставов и ревматизма корень калгана. Применение в самогоне этого лекарственного корня оказывает обезболивающее и согревающее действие.

Однако, пользуясь настойкой в лечебных целях, нельзя забывать и о противопоказаниях.

Не разрешается употреблять калгановку:

  • маленьким детям и подросткам;
  • беременным, а также кормящим женщинам;
  • людям, страдающим аллергией;
  • гипертоникам;
  • людям, склонным к алкоголизму.

При передозировке возможны рвота и сильные боли внизу живота.

Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео

Корень калгана имеет лечебные свойства

back to menu ↑

Самогон на калгане – проверенные рецепты настоек

Не всегда калган используется в качестве лечебного сырья. Иногда его добавляют в водку или самогон, чтобы облагородить напиток, придать ему неповторимый вкус и янтарный оттенок.

Любители экспериментов соревнуются в получении загадочных ароматов путем введения дополнительных ингредиентов – кофейных зерен, чернослива, солодки, сабельника, грецких орехов.

Рассмотрим несколько популярных рецептов.

Классический рецепт калгановки

Классическим вариантом приготовления настойки, предназначенной для лечения, считается рецепт, который включает всего два ингредиента:

  • водку или сорокаградусный самогон;
  • нарезанный кусочками или измельченный корень лапчатки.

Не все знают, как приготовить самогон на калгане. Рецепт на 3 литра проверен на практике.

Он предполагает следующую последовательность действий:

  1. Возьмите 3 литра сорокаградусного самогона.
  2. Нарежьте или измельчите 10-12 г корня.
  3. Залейте калган самогоном, перемешайте, поставьте в темное место.
  4. Встряхивайте емкость на протяжении недели каждый день.
  5. После приобретения насыщенного янтарного цвета напиток процедите.
  6. Разлейте в темную тару, закупорьте, поставьте на хранение.

У людей, впервые занявшихся приготовлением настойки, часто возникает вопрос, как настоять самогон на калгане правильно, есть ли какие-то нюансы, которые стоит учесть? Имеется только один момент, на который хотелось бы обратить внимание.

Если пользоваться измельченным в порошок корнем, то процесс настаивания проходит быстрее. Но, одновременно с этим, напиток получается мутным и добиться прозрачности многократным процеживанием сложно.

Поэтому лучше использовать нарезанный мелкими кусочками корень.

Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео

Классический рецепт калгановки

Настойка с кофейными зернами

Любители оттеночных ароматов могут попробовать приготовить настойку с добавлением кофейных зерен.

Для этого рецепта подготовьте:

  • самогон – 1 литр;
  • калган сушеный – 5 г;
  • кофейные зерна – 5-9 штук.

Все ингредиенты смешивают и настаивают на протяжении двух недель. Многие интересуются, как настаивать самогон на калгане, чтобы он приобрел не только приятный запах, но и красивый цвет.

В данном случае, главное не переборщить с количеством калгана. Если взять его больше, то напиток получится темным и терпким.

Поэтому лучше соблюдать пропорции, предлагаемые в рецепте, а не делать все «на глазок».

Концентрированная калгановка на самогоне

Для получения концентрированной настойки, которую впоследствии можно добавлять в чистый самогон, понадобится:

  • самогон – 1 литр;
  • калган-корень – 20 г.

Заливаем корень самогоном и отправляем в кладовку настаиваться на 15-20 дней. Не забываем каждый день мешать деревянной ложкой. Когда напиток приобретет темно-коньячный цвет процеживаем его и фасуем в непрозрачную тару. Используется такой концентрат по мере надобности, путем добавления 100-150 г на литр чистого самогона.

Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео

Концентрированная калгановка на самогоне

Калгановка на самогоне – рецепт от почитателей чернослива

У каждого человека свои вкусовые предпочтения. Кому-то нравится свежий запах цитрусов, кофеманы не представляют свою жизнь без аромата кофе, а кто-то получает удовольствие от своеобразного аромата чернослива. Любителям этого сухофрукта предлагается рецепт калгановки с черносливом.

Для приготовления подготовьте:

  • самогон – 1 литр;
  • корень лапчатки сушеный – 5 г;
  • чернослив с косточкой – 5 штук.

Технология приготовления не сложная. Заливаем чернослив и корень самогоном, отправляем настаиваться на две-три недели. Тщательно фильтруем и получаем готовый к употреблению продукт с неимоверным ароматом.

Настойка с добавлением грецких орехов

Для придания калгановке большей терпкости можно использовать ореховые перегородки. Возьмите:

  • самогон – 1 литр;
  • калган-корень – 5 г;
  • перегородки грецкого ореха – 5 г;
  • изюм – 1 ст. ложка.

Все компоненты смешиваем и, по описанной выше технологии, настаиваем около 20 дней. Если вкус после настаивания оказался более терпким, чем предполагалось, то можно подправить его с помощью корня солодки. Добавив в отфильтрованный напиток не более пяти грамм солодки, оставьте его отдыхать еще на 10-15 дней. После настаивания процедите и снимите пробу. Обновленный вкус не разочарует.

Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео

Настойка с добавлением грецких орехов

Настойка с сабельником

Калгановка с сабельником используется только в лечебных целях. Народной медициной это средство рекомендуется при кишечных заболеваниях и отклонениях в работе желудка.

Готовится настойка следующим образом:

  1. Измельчается 40 г калгана и 90 г корня сабельника.
  2. Смесь заливается одним литром самогона.
  3. Средство настаивается две недели в темном помещении.
  4. Производится тщательная фильтрация.
  5. Настойка разливается и хранится в холодном месте.

Лечебную настойку рекомендуется употреблять по 1 ст. ложке 2 раза в день.

Безалкогольный рецепт лечебной настойки с медом

В наше время многие люди пытаются поддерживать здоровье на должном уровне с помощью лекарственных трав. Не последнее место в списке занимает лапчатка прямостоячая. И все это благодаря широкому спектру действия, ведь не зря лапчатку считают аналогом женьшеня. Для укрепления здоровья и повышения иммунитета народные целители рекомендуют употреблять отвар калгана с медом.

Готовится он просто:

  1. Кипятим литр воды и остужаем до комнатной температуры.
  2. Добавляем 2 ст. ложки меда и растворяем его.
  3. Берем 1 ст. ложку измельченного калгана, высыпаем в воду.
  4. Закрываем емкость, ставим настаиваться в течение двух недель.
  5. Процеживаем отвар, храним в холодном месте.

Для профилактики рекомендуется принимать средство по 2 ст. ложки 3 раза в день. Курс приема составляет 2 месяца, после чего необходимо сделать перерыв.

back to menu ↑

Заключение

Настойка калгана принесет пользу и доставит удовольствие только при условии качественного изготовления и соблюдении норм приема. Творческий подход к приготовлению калгановки может порадовать вас приятным результатом.

(1

Источник: https://alcdrink.ru/nastojki/kalganovka-na-samogone

Самогон

Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео

Это алкогольный напиток, который производится на самодельном оборудовании из браги спиртосодержащих продуктов. В качестве сырья для производства используется сахар, картофель, зерно, ягоды, фрукты, сахарная свекла и прочие. Выбор сырья зависит от местности и финансовой доступности. Качество напитка во многом зависит от качества сырья. Крепость напитка может колебаться в пределах 30-40 об.и выше. В большинстве стран производство и реализация самогона преследуется законом.

На протяжении многих веков люди изготавливают самогон. Особенно популярным этот напиток стал на Руси во время правления Ивана Грозного. При нем были открыты царские кабаки, где народ, особо отличившийся заслугами перед царем и государством, мог бесплатно пить «сколько мог зачерпнуть с одного раза».

Также этот напиток широко использовался как дезинфицирующее и антисептическое средство во время войн. В те времена было немало рецептов качественных напитков на основе самогона.

Однако во времена Горбачевского «сухого закона» многие рецепты и технологии были утрачены, а виноградники с селекционными сортами беспощадно уничтожены.

Для получения качественного напитка следует придерживаться специальной технологии, которая состоит из нескольких главных этапов:

  1. 1 Подготовка сырья. Для качественного самогона нужен хороший солод. Зерновые следует прорастить и период проращивания у каждой культуры варьируется от 5 до 10 дней. Этот процесс является обязательным для образования активных ферментов, которые участвуют в процессе осахарения крахмала. Зерно заливают водой в пропорции 1:2 и оставляют. Чтобы вода не начала прогнивать и бродить, ее следует менять каждый 6-8 часов. После появления первых ростков, воду сливают, а зерно раскладывают на деку в темном месте с постоянной температурой не более 17°С. Когда ростки стали длинной 5-6 мм, а корешки – 12-14 мм процесс проращивания завершается. Пророщенное зерно используют для создания солодового молока.
  2. 2 Брожение. Для начала процесса брожения используются дрожжи. Их размачивают и помещают в приготовленное сусло. Чтобы дрожжи полностью выполнили свою функцию (превратили сахар в спирт), необходимо поддерживать постоянную температуру браги (не более 20°С). Слишком низкая температура замедлит процесс сбраживания, слишком высокая – убьет дрожжи и может остаться нерасщепленный сахар. Брожение происходит до тех пор пока происходит выделение углекислого газа. Поэтому из емкости с брагой выводят газоотводную трубку в бутылку с водой.
  3. 3 Перегонка браги осуществляется для выделения спиртов. Для этого используются самодельные перегонные аппараты и ректификаторы. Процесс перегонки имеет особую последовательность и необходимость соблюдения температурных режимов. Сначала происходит интенсивный нагрев браги до 68°С, в результате которого происходит выделение токсичных паров. Конденсируясь пары на выходе образуют «первак». Такой самогон имеет в себе большое количество ядовитых веществ и не используется даже для приготовления лосьонов и компрессов. Далее нагрев производят менее интенсивно для предотвращения выброса браги. Для получения качественного самогона оптимальной температурой считается 78-82°С. Превышение температуры приводит к увеличению выделения сивушных масел.
  4. 4 Очистка. На выходе самогон кроме спирта и воды, содержит еще и вредные примеси. Для фильтрации чаще всего используют марганцовку, древесный или активированный уголь. Эти вещества добавляют непосредственно в самогон и оставляют до полного их оседания на дно, затем напиток фильтруют через вату.
  5. 5 «Облагораживание». Чтобы избавиться от характерного запаха браги и придать напитку цвет, в готовый напиток добавляют искусственные или растительные ароматизаторы и красители. В качестве ароматизаторов могут использоваться корица, анис, горчица, тмин, кардамон, ваниль, мускатный орех, перец чили, черный чай, шафран, пастернак, имбирь, золотой корень, хрен и прочие. Для подслащения самогона используется сахарный сироп или жидкий мед.

При герметичности тары срок хранения самогона не ограничен. Для этих целей лучше всего использовать стеклянные бутылки с затвором из пробки.

Самогон в малых дозах, как и спирт, имеет лечебные свойства. При простудных заболеваниях, особенно на ранних стадиях, хорошо помогает употребление 30-50 г. самогона с красным перцем.

Читайте также:  Козье молоко: польза и вред, можно ли давать детям, отзывы

Также можно использовать компресс на горло и область грудей. Чтобы исключить возможность ожога на коже, самогон следует развести водой. Полученной жидкостью смочить марлю, наложить на горло и укутать теплым шарфом.

Лучше всего сделать компресс на ночь.

Качественный напиток может использоваться для лечения язвенных болезней желудка и двенадцатиперстной кишки. Принимать самогон нужно по 1 ст. л. утром натощак.

Самогон за счет своей крепости можно применять для дезинфекции ран, царапин и ушибов. Это препятствует возникновению заражения и воспаления. Также напиток имеет некоторые обезболивающие свойства. Если приложить ватный тампон смоченный самогоном к больному зубу, то боль на некоторое время пройдет, что даст возможность спокойно доехать до стоматолога.

Его широко используют для приготовления лекарственных настоек.

Мятная настойка используется для лечения рвоты, тошноты, спазмов в животе, золотухи и рахита у детей. Для ее приготовления необходимо свежую перечную мяту измельчить и залить самогоном в пропорции 1:1 и оставить настаиваться в темное место на 10 дней. Принимать готовую настойку следует по 15-30 капель разведенной в половине стакана воды.

Множество лечебных свойств имеет настойка из золотого корня. Чтобы ее приготовить нужно сушеный корень родиолы (50 г.) залить самогоном (0,5 л) и настоять неделю в темном теплом месте. Готовая настойка используется для лечения ангины (полоскать горло разведенной водой (100 мл) настойкой (1 ч. л.)), болезни сердца (20 капель 3 раза в день), хронической усталости (10-15 капель 3 раза в день).

Имбирная настойка используется для лечения бронхиальной астмы и сниженной остроты зрения. Свежий имбирь (500 г.) необходимо почистить, натереть на терке, засыпать в сосуд для настойки и залить самогоном (1 л.) высокого качества.

В теплом месте дать настояться настойке в течение 15 дней, через день тщательно встряхивая. По истечению указанного времени настойку процедить и дать осесть осадку. Принимать настойку из имбиря по 1 ч. л.

разведенной в воде (100 мл) 2 раза в день.

Несоблюдение правил приготовления напитка и санитарно-гигиенических норм может привести к помутнению напитка и снижению его качества. Как следствие употребление такого самогона может привести к тяжелому токсическому отравлению.

Длительное и чрезмерное употребление самогона может привести к алкогольной зависимости.

Также не следует этот алкогольный напиток употреблять беременным, кормящим женщинам, людям, принимающих лекарственные препараты не совместимые со спиртными напитками, а также детям до 18 лет.

В случае если маленький ребенок случайно выпил самогон, следует немедленно обратиться к врачу и начать экстренное лечение. Не своевременное обращение может привести к летальному исходу.

Молоко Коньяк ПивоПольза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео ВиноПольза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео Компот ЧайПольза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео КофеПольза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео КвасПольза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео Сок Мартини

Источник: https://edaplus.info/drinks/moonshine.html

Самогон на калгане: настойка на корне, лечебные свойства, как настаивать в домашних условиях, противопоказания

Фитотерапия считается основой нетрадиционного лечения. В ней задействованы не только травяные отвары, но и настойки. Ценными свойствами в фитотерапии славится корень калгана. Он обладает способностью снижать холестерин и выводить из организма вредные вещества. Самогон на калгане не только обладает полезными свойствами, но и отличается приятным вкусом и ароматом.

Состав и ценность настойки корня калгана на самогоне

Калган представляет собой многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству имбирных. Его также называют прямостоячей лапчаткой. В нетрадиционной медицине широкое распространение получил корень калгана. Он содержит ряд полезных веществ, обеспечивающих иммуномодулирующий и противовоспалительный эффекты. В состав растения входят следующие компоненты:

  • органические кислоты;
  • цинк;
  • камедь;
  • флавоноиды;
  • дубильные вещества;
  • крахмал;
  • танин;
  • калий;
  • марганец;
  • железо;
  • эфирные масла;
  • аскорбиновая кислота.

Настойка на калгане, на самогоне оказывает мощное воздействие на ряд серьезных заболеваний. Ее нередко применяют для укрепления костного скелета и при воспалительных процессах в организме. Она обладает свойством выводить из организма токсины, что актуально при патологиях печени и желудочно-кишечного тракта.

Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео

Лечебные свойства настойки калгана на самогоне

Благодаря полезному составу самогонка на калгане укрепляет иммунную систему, что помогает перенести серьезные заболевания без осложнений. Кроме того, она предотвращает простуду в демисезонный период. К наиболее выраженным лечебным свойствам самогона на лапчатке относятся:

  • восстановление работы нервной системы;
  • снижение боли;
  • противоглистный эффект;
  • антибактериальное действие;
  • отхаркивающие свойства;
  • кровоостанавливающее действие;
  • устранение воспалительного процесса в организме;
  • нормализация работы эректильной функции;
  • лечение болезней пищеварительной системы.

Как настаивать самогон на корне калгана

Лечебные свойства калгана напрямую зависят от его возраста. Для приготовления настойки заготавливают растение старше 6 лет. У молодых экземпляров нет необходимого количества полезных веществ.

Корни лапчатки принято выкапывать поздней осенью или ранней весной. В это время движение сока прекращается, благодаря чему концентрация лечебных веществ достигает максимума.

Это способствует активизации наиболее полезных свойств напитка.

После извлечения из земли корневища очищают и оставляют сушиться на свежем воздухе. Для этого их предварительно измельчают на ломтики размером около 5 мм. Перед применением с корней лапчатки обязательно счищают кожицу.

Чтобы высушить корни быстрее, можно воспользоваться электросушилкой или духовкой. Оптимальная температура для сушки таким путем составляет 50-60°С. Подсушенное сырье рекомендуется хранить в бумажных или холщевых мешочках.

Совет! Лапчатка в большом количестве произрастает в прибрежных лесах, пойменных лугах и на окраинах болотистой местности.

Настаивать самогон на калгане следует в соответствии с рецептом. На 1 л самогона потребуется 100 г измельченного лечебного средства. На 3 л алкогольной основы необходимо добавить 300 г порошка из калгана.

Рецепты настойки самогона на калгане

Классический рецепт самогона на калгане несложный. В нем задействованы только основные ингредиенты. Перед приготовлением лечебного средства необходимо истолочь высушенный корень в порошок.

Ингредиенты:

  • 50 г корневищ лапчатки;
  • 500 мл самогона.

Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео

Процесс приготовления настойки следующий:

  1. Сырье засыпают в темную бутылку и заливают самогоном.
  2. Емкость с лечебным средством хранят в темном шкафу, плотно закрыв крышкой. Бутылку периодически встряхивают для устранения взвеси.
  3. Через 3 недели настойку процеживают и используют по индивидуальной схеме.

Настойка калгана с солодкой

Ингредиенты:

  • 1 ч. л. измельченного корня солодки;
  • 1,5 ч. л. молотого корня калгана;
  • 500 мл самогонки;
  • 5 зерен кофе.

Алгоритм приготовления:

  1. Компоненты помещают в бутылку и заливают необходимым количеством алкогольной основы.
  2. Плотно закупорив крышку, емкость убирают в темное место на 3 недели.
  3. После настаивания лечебное средство процеживают и хранят в холодильнике.

Настойка калгана с сабельником

Эффективным противовоспалительным действием обладает настойка на основе сабельника. Ее назначают при гинекологических заболеваниях и патологиях желудочно-кишечного тракта. Принцип приема зависит от характера недуга.

Компоненты:

  • 100 г лапчатки;
  • 200 г сабельника;
  • 3 л самогона.

Процесс приготовления:

  1. Корень лапчатки и сабельник измельчают до порошкообразного состояния.
  2. Смесь засыпают в бутылку и заливают самогоном.
  3. Через 21 день содержимое бутылки процеживают.

Настойку принимают внутрь, предварительно разведя с водой из соотношения: 50 мл воды на 1 ст. л. настойки. Прием осуществляют за 20 минут до приема пищи. После месячного приема необходимо сделать 10-дневный перерыв.

Самогон на калгане со зверобоем

Второе название настойки – Ерофеич. Она отличается горьким вкусом, из-за чего ее используют только в небольшом количестве. Состав продукта многокомпонентный. Это обеспечивает ему широкий спектр применения. В рецепте задействованы следующие компоненты:

  • 10 г лапчатки;
  • 10 г чабреца;
  • 10 г зверобоя;
  • 2 г полыни;
  • 1 л самогона;
  • 5 г мяты;
  • 10 г золототысячника;
  • 5 г ромашки;
  • 10 г семян аниса.

Принцип приготовления:

  1. Ингредиенты измельчают любым удобным способом и засыпают в глубокую емкость, заливая самогоном.
  2. В течение 2 недель лечебное средство настаивается.
  3. Готовую настойку процеживают. Перед применением каждые 50 мл средства разводят 1 л воды.

Настойка на кофейных зернах

Настой самогона на корне калгана с кофейными зернами можно использовать в качестве алкогольного напитка. Но и в этом случае его лечебные свойства сохраняются. Для приготовления необходимо:

  • 1 ч. л. молотого корневища лапчатки;
  • 5 зерен кофе;
  • 500 мл самогона.

Алгоритм приготовления:

  1. Компоненты перемешивают и заливают алкогольной основой.
  2. В течение месяца напиток настаивается в месте, защищенном от солнечных лучей.
  3. Перед использованием лекарство процеживают и разливают по небольшим бутылочкам.

Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео

Напиток с калганом на травах

Лечебная настойка на калгане и травах, на самогоне широко распространена в борьбе с простудными заболеваниями. Она оказывает жаропонижающее и потогонное действия. В его состав входят:

  • 10 г укропа;
  • 25 г корня лапчатки;
  • 5 г шалфея;
  • 3 л самогона;
  • 5 г мелиссы;
  • 5 г аниса;
  • 10 г корня солодки;
  • 10 г зверобоя.

Рецепт:

  1. Корни и листья измельчают, а затем заливают самогоном.
  2. Процесс настаивания осуществляется в теплом и темном месте, в течение 2 недель.
  3. После готовности напиток процеживают через двойной слой марли.

Настойка с грецким орехом

Лечебный напиток с добавлением грецких орехов особенно полезен для мужской репродуктивной системы. Это обусловлено его свойством, улучшать кровообращение и купировать воспаление в малом тазу. Для его приготовления понадобятся следующие компоненты:

  • 30 г корня женьшеня;
  • 1 л самогона;
  • 70 г корня лапчатки;
  • 50 г перегородок грецкого ореха.

Процесс приготовления:

  1. Корни измельчают, а перегородки оставляют крупными.
  2. Компоненты засыпают в бутылку с темным стеклом и заливают самогоном.
  3. Через 2 недели напиток процеживают.

Как правильно принимать самогон на корне калгана

Наличие у самогона на корнях калгана лечебных свойств не исключает возможность негативного воздействия на организм. Поэтому важно соблюдать дозировку и схему приема лечебного напитка. При кожных заболеваниях его используют для приготовления компрессов. Протирания настойкой практикуют при ревматизме, артрозе и радикулите. При боли в горле эффективностью отличаются полоскания настойкой.

Внутрь лечебный напиток принимают, разведя с водой. Разовая дозировка составляет 30 капель. Прием осуществляют за 30-35 минут до еды.

Внимание! О возможности совмещения лечебного напитка с медикаментозными средствами необходимо уточнять у врача.

Пользу и вред самогона на калгане определяют в индивидуальном порядке с учетом характера заболевания. Для восстановления мужской силы напиток необходимо принимать по 1 ст. л. перед едой. Срок приема составляет 20-30 дней. Свойства, стимулирующие работу половой системы, проявляют себя уже на второй неделе использования препарата.

Читайте также:  Обезжиренный творог: польза и вред, сколько калорий, состав

Ограничения и противопоказания

Применение корня калгана в самогоне далеко не всегда безопасно для здоровья. Из-за насыщенного состава напиток может нанести вред. К противопоказаниям относят следующее:

  • повышенная свертываемость крови;
  • обострения заболеваний пищеварительного тракта;
  • беременность и период лактации;
  • пониженная кислотность желудка;
  • повышенная температура;
  • гипертония.

Также не рекомендуется принимать напиток в период лечения антибиотиками. Отзывы о самогоне на калгане свидетельствуют о том, что вероятность появления побочных эффектов крайне невысока. В редких случаях злоупотребление напитком приводит к развитию аллергической реакции. В этом случае от лечебного средства следует отказаться.

Заключение

Самогон на калгане – универсальный и многофункциональный напиток, используемый в лечебных целях. Чтобы получить от его употребления максимальную пользу, необходимо соблюдать алгоритм приготовления и схему использования.

Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/vino/samogon-na-kalgane-retsepty-nastoyki-na-3-litra-na-korne-polza-i-vred-otzyvy.html

В чем вред и польза самогона для организма?

Самогон — напиток, который чаще всего критикуется. На самом ли деле он такой плохой, или, как думают многие, хорош, потому что натуральный? Если взять самогон: польза и вред для организма какими будут?

На самом деле об однозначном вреде или пользе самогона говорить достаточно сложно, так как он не является отдельным напитком, а представляет собой целую группу.

Изготавливают самогон из сахара или крахмалосодержащего сырья путем ректификации или дистилляции.

Далее, в зависимости от технологии производства, применяются различные методы очистки: фильтрация, осветление, настаивание, химическая абсорбция.

Польза и вред самогона, состав, свойства, рецепты настоек, видео

По сути, эти методы применяются для изготовления всех крепких напитков. Только на заводе они изготавливаются согласно четким стандартам, а в случае с самогоном такого нет.

С юридической точки зрения, существуют определенные нормы состава вещества. Вредные продукты не должны превышать допустимых цифр, изложенных в этих нормах. Если их концентрация соблюдается, то такой алкогольный напиток считается безопасным.

Существует несколько разновидностей алкоголя, приготовленного в домашних условиях. По технологии приготовления разделяют основные виды самогона:

  • Дистиллят. Продукт, который получается вследствие выпаривания спирта из браги. Способ обладает рядом недостатков. Как правило, первой перегонки недостаточно, поскольку в ней остается достаточное количество вредных веществ.
  • Ректификат. Используется на производстве. Заключается в полном разделении исходного сырья на отдельные фракции. Позволяет получить спирт высокой чистоты и концентрации.

Оба метода используются многократно, чтобы полностью избавиться от вредных примесей.

Для получения самогона применяют разное сырье. Это могут быть фрукты, ягоды, виноград, сахар, а также зерновые культуры. Вредность самогона будет при этом зависеть не от конкретно используемого продукта, а от его качества.

Вредные вещества в самогоне

В первую очередь стоит предупредить, что все крепкие алкогольные напитки очень вредны организму. Они вызывают токсическое поражение печени, поджелудочной, и, несомненно, привыкание. Кроме того, рассматривается отдельно вредность примесей, которые входят в состав самогона и не характерны для алкоголя фабричного производства.

Сивушные масла и альдегиды. Вещества, которые обладают высокой токсичностью и образуются в результате брожения спирта. Содержатся в самогоне, изготовленном в процессе дистилляции практически всегда, в той или иной концентрации.

Отсутствие их может гарантировать только ректификационная колонка. Для того чтобы убрать их максимальное количество, необходимо правильно отсекать хвосты, а также использовать такие устройства, как дефлегматор или сухопарник.

Сивушные масла визуально представляют собой маслянистую жидкость с легким желтоватым или красноватым оттенком. Они имеют неприятный запах и представляют собой многокомпонентную жидкость, которая служит для организма ядом.

Они пагубно воздействуют на слизистые оболочки, высокая доза сивушных масел может привести к тошноте, головокружению, изжоге и даже смерти.

В самогоне очень редко может содержаться смертельная доза сивушных масел, но их значительная концентрация все равно способна вызвать серьезные проблемы для здоровья, кроме того, они имеют способность накапливаться.

Существует мнение, что польза самогона как раз в том, что он содержит примеси. В основе такого мнения стоит именно высокая чистота спирта, используемого для производства водки.

Чем чище этанол, тем быстрее он воздействует на организм и быстрее усваивается. Таким образом, слишком быстрое опьянение оказывает более пагубное воздействие само по себе.

Самогон же при наличии сивушных масел действует медленнее и тормозит процесс усвоения этанола.

Конечно, этим нельзя оправдать вред сивушных масел, но при определенной сноровке самогонщика можно добиться достаточной чистоты продукта, чтобы их влияние было минимальным.

Происхождение. В процессе изготовления самогон, как правило, производится в кустарных условиях. Чаще всего это выражается в невысоких санитарных характеристиках места его производства и оборудования.

Кроме того, нарушение технологий выгонки может само по себе привести к образованию токсических веществ в продукте.

Даже в случае, если это были случайные ошибки в самогоне, сделанном на совесть; а что говорить о самогонщиках, которые и вовсе не соблюдают правил получения алкогольного напитка. В некоторых случаях сам процесс может предусматривать даже добавление химикатов.

Самогон вызывает более тяжелое похмелье. Это опять же связано с наличием в нем сивушных масел, которые и без высокой концентрации спирта дают отравление организма.

При этом возможны более тяжелые проявления всех его симптомов: тошноты, рвоты, головокружения. Иногда при употреблении большого количества самогон может вызвать судороги, тахикардию и даже кому.

При систематическом воздействии может нарушаться работа органов и возникать хронические заболевания.

Все это не означает, что самогон зло, рекомендуется выполнять правильно технологии его производства, а также употреблять в меру.

Почему не стоит покупать самогон?

Самогон хорош, когда он сделан самостоятельно, из любимого сорта груш или яблок, с целью проявить все искусство изготовления напитка. Другое дело покупка самогона.

В деревне его можно приобрести за меньшие деньги, чем магазинную водку, что приводит к тому, что многие жители отдают предпочтение покупному самогону.

Помимо того, что это карается в соответствии с законодательством, такие виды самогона опасно покупать еще и по следующим причинам:

  • Неизвестно, что каждый человек использовал в качестве основы для брожения. Это могли быть как гнилые фрукты, так и вовсе отходы продуктов. Кроме того, напиток мог на них настаиваться в конце процесса перегонки для того, чтобы перебить запах вредных веществ, не отсекаемых, чтобы выход алкоголя был выше.
  • Проконтролировать соблюдение норм в этом случае нельзя. Если на заводе их хоть как-то контролирует государство, то в домашних условиях это невыполнимо. Может использоваться посуда из пластика или ПВХ трубки, что даст в конечном продукте не только неприятные запахи и вкусы, но и вред. Кроме того, взаимодействовать с веществами может и медь, при условии недостаточной очистки последней при подготовке к процессу перегонки и так далее.
  • Нельзя проконтролировать, что именно добавляют в самогон. Иногда для того чтобы самогон вызывал более быстрое опьянение, в него могут добавлять некоторые лекарства, в частности, димедрол. Может содержать самогон и другие вредные вещества, например, ацетон. Все это происходит из-за нарушения технологии производства и разбавления готового продукта вредными веществами.

Все сводится к тому, что это вопрос доверия. Покупая самогон с рук, многие думают, что вот именно этот человек вас не обманывает, но, как правило, для его производства используется не совсем высококачественное сырье, головы и хвосты отсекаются минимально и так далее. Никогда произведенный своими руками самогон не сравнится с покупным.

Данные статистики

Как показывает практика, нормы, установленные ВОЗ, — дело довольно относительное. Например, содержание вредных веществ для одного типа продукта может быть большим, чем для другого.

Кроме того, существуют исследования, показывающие что 50 % самогона, даже произведенного на продажу, соответствует этим нормам.

Таким образом, по логике он не отличается от алкоголя, произведенного на заводе.

Треть всего самогона имеет превышение по сивушным маслам, а пятая часть — по эфироальдегидам.

Польза

В том случае, если самогон был приготовлен правильно и прошел очистку и фильтрацию, он может принести пользу организму и не только.

В первую очередь польза заключается в использовании его в виде настоек, а если они применяются только в качестве компрессов, то даже чистота напитка не играет роли. Всегда интересно сделать такую настойку, чтобы точно знать, из чего она состоит, в отличие от аптечной.

Такие настои можно применять для успешного лечения таких заболеваний, как остеохондроз, радикулит, боли в суставах, варикозное расширение вен и других.

Если настой применяется внутрь, то требования для качества спирта намного выше, зато и сфера применения лекарств расширяется. В зависимости от того, какие применяются травы, их можно использовать для лечения заболевания сердца, для успокоения, для стимуляции иммунитета и так далее.

Полезные свойства самогона проявляются и в чистом виде. Рекомендуется принять 30 г продукта при начинающейся простуде, а растирания используются для того, чтобы снизить температуру.

И, конечно, не стоит забывать о главном свойстве спирта, благодаря чему он широко применяется в медицине, — убийственное воздействие на микробы. К действиям самогона еще можно отнести стимулирующее, болеутоляющее, повышающее аппетит.

Конечно, лечиться при помощи спиртосодержащих напитков можно только взрослым. Детям он противопоказан в любом виде, даже в качестве растираний.

Существует польза и вред самогона для организма. Основным условием для его нормального восприятия является высокое качество напитка и умеренное его количество.

Лучше пить самогон, изготовленный своими руками, не жалея отсекать головы и хвосты, готовить на качественном сырье и повторять перегонку несколько раз. В таком случае он будет не хуже любой магазинной водки и даже лучше некоторых марок.

Если есть желание получать наиболее чистый продукт, то стоит сделать и купить ректификационную колонку.

Источник: https://pogarchik.com/drugoe/samogon-polza-i-vred-dlya-organizma.html

Ссылка на основную публикацию